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A busca por alimentos funcionais mais eficientes tem impulsionado pesquisas que unem ciência, sustentabilidade e biodiversidade brasileira. Nesse cenário, pesquisadores da Faculdade de Engenharia de Alimentos...
O mamão brasileiro, já consolidado como uma das frutas tropicais mais valorizadas no comércio exterior, pode entrar em uma nova fase de organização e crescimento. A...
Em meio aos debates sobre segurança alimentar, mudanças climáticas e valorização da biodiversidade brasileira, as Plantas Alimentícias Não Convencionais voltam ao centro das atenções como uma...
O etanol brasileiro consolidou-se como um dos pilares da matriz energética renovável do país, sendo frequentemente citado como exemplo internacional de biocombustível em larga escala. Entretanto,...
A cafeicultura paranaense acaba de alcançar um novo marco. O Café da Serra de Apucarana recebeu a 24ª Indicação Geográfica (IG) concedida ao Paraná, consolidando o...
A agricultura brasileira, reconhecida por sua alta produtividade e protagonismo na exportação de grãos, volta ao centro das discussões científicas internacionais. Uma reportagem recente destacou a...
Em meio às transformações do agronegócio brasileiro, o Cerrado volta a ocupar posição de destaque ao demonstrar que produtividade e equilíbrio ecológico podem caminhar lado a...
Não há como ignorar o impacto que o pistache exerceu sobre a indústria de alimentos nos últimos anos. A semente verde, antes restrita a nichos específicos,...
A citricultura brasileira, reconhecida mundialmente por sua produtividade e protagonismo na exportação de suco de laranja, passa a contar com uma nova estrutura estratégica voltada à...
Produtos que carregam o sabor do território, a memória de quem produz e as particularidades de um lugar específico vêm ganhando protagonismo na economia brasileira. Nos...