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Vasos com pelo menos 25 cm de profundidade e boa drenagem são fundamentais. Use argila e manta no fundo para evitar acúmulo de água.
Misture terra vegetal, húmus e areia ou fibra de coco. Mantenha o pH entre 5,5 e 6,5 para melhor absorção de nutrientes pela couve.
Você pode plantar sementes ou usar mudas já crescidas. As sementes germinam em até 12 dias, desde que o solo esteja sempre úmido.
A couve gosta de solo úmido, não molhado. Regue de forma moderada e evite água nas folhas para prevenir doenças fúngicas.
A couve precisa de 4 a 6 horas de sol direto por dia. Escolha locais como varandas, sacadas ou janelas bem iluminadas.
Aplique húmus, esterco curtido ou biofertilizantes líquidos. Cinza vegetal também fortalece e melhora o sabor das folhas.
Comece a colher quando as folhas tiverem 30 cm, sempre pelas externas. A planta continua crescendo e produzindo por meses.